Om

Röda vinbär (Ribes rubrum) tillhör släktet Ribes, som tillhör krusbärsfamiljen. Röda vinbär kommer ursprungligen från Västeuropa. Numera odlas röda vinbär i stor omfattning och förekommer även i det vilda i många områden.

Röda vinbär är en lövfällande buske som blir 1-1,5 meter hög (ibland kan buskarna bli upp till 2 meter). Dess blad är femflikiga och växer i en spiralform på stammen. Blommorna som busken producerar är gulgröna och utvecklas i hängande klasar (4-8 cm) och övergår senare till klarröda, genomskinliga, ätliga bär. Vad gäller produktionsvolym, producerar en fullvuxen buske upp till 3-4 kg bär från mitten till slutet av sommaren varje år.